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歷時6年興建、由美福企業集團旗下美福國際投資的台北大直美福大飯店（Grand Mayfull Hotel Taipei）裝潢已進入最後收尾階段，並預計在今年10月正式開幕營運，美福企業集團董事長黃明仁接受本報專訪指出，美福大飯店除將提供頂級客層非凡旅宿體驗，並將挾關係企業長期耕耘進口高級優質食材市場經驗，以館內5個不同主題餐廳與宴會廳，搶攻高檔餐飲商機。黃明仁表示，美福大飯店雖未加盟國際連鎖飯店集團體系，也未掛上國際連鎖酒店品牌或委由「外籍軍團」經營管理，但飯店最基本房型從15坪起跳、客房挑高3米4，已是台北都會國際觀光飯店套房（suite）規模，有信心爭取到國內外高檔客青睞。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 黃明仁並指出，台北美福大飯店年均房價目標定在1萬4千元，而此一價位與去年開幕的台北文華東方酒店已在伯仲之間，並較台北W飯店與台北寒舍艾美酒店去（2014）年的客房均價破萬元還要高。因此，美福大飯店究竟如何經營？將是市場同業關注焦點。位在台北大直敬業路與樂群路交口的台北美福大飯店，係由美福企業斥資80億元投資興建，99年10月23日正式動工。黃明仁表示，飯店以綠色環保及低密度準則開發，除建蔽率低於40％保留大量開放空間，並有超過76％綠覆率種植各類草花。樓高25層、由日商大林組興建、香港鄭中設計事務所（CCD）負責室內設計，並由美商IBM規畫弱電系統工程的台北美福大飯店，為全台唯一的「雙塔式建築飯店」。完工後全館擁有146間客房，5間主題餐廳、挑高7公尺的無柱宴會廳、2間酒吧、VIP宴會廳、會員俱樂部，以及戶外恆溫游泳池與三溫暖等休閒設施，飯店客房與餐飲休閒設施位在1至9樓，10到24樓為事務所或招待所，頂樓兩個穹頂規畫為觀景台，可讓客人欣賞河岸景色。黃明仁透露，美福大飯店館內5個餐廳，除「米香」台菜餐廳外，其它4個餐廳都有開放式廚房。另外，由於美福企業早在內湖「美福食集」建置有大型食材前處理的中央廚房，故飯店正式營運後各餐廳食材都將由中央廚房供應。
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