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公館國小自辦營養午餐，在學校廚房自煮，每餐48元，3菜1湯加水果，每年還有結餘。創辦「從產地到餐桌」粉絲團、關心營養午餐的食材達人徐仲說，北市應鼓勵自設廚房，掌握食材品質並減少運送距離，讓營養午餐「好吃又營養」。公館國小校長李鍾慧表示，學生繳的48元餐費，75%都用於購買食材，不用刻意省錢就能吃得好，每餐都有水果，年終還有結餘。她分析，廚工人事費由教育局支付，也少了運送成本，每塊錢都能用在學生身上。李鍾慧表示，省下的結餘款用來換好一點的食用油，偶爾也會配合教學活動幫學生加菜。北市雙園國小也設有中央廚房，提供鄰近的西園、華江、大理共4所學校2400份午餐。營養師黃貫理說，「羊毛出在羊身上」，為讓小朋友吃得更好，會要求廠商減少贈送便當盒等額外贈品，成本全用在食材上。徐仲說，營養午餐大鍋菜，煮好後燜至12點，營養午餐怎麼會好吃，北市應運用閒置空間，鼓勵自設廚房，教育局體衛科長許裕陞說，若各校許可，很鼓勵「自辦委外」營養午餐，可向教育局申請興建廚房設備，再委請廠商料理。但許也坦言，前提是該校要有一定學生數，廠商才願經營。
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