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食材登錄強制業者配合

食安問題從塑化劑、起雲劑、到油品事件開始，幾乎成為不定時炸彈，最近屏東國興鮮公司遭檢調查獲涉嫌竄改標籤販售過期的冷凍雞隻，並銷往嘉義以南連鎖餐廳和傳統市場的事件，更讓已如驚弓之鳥的民眾忿忿不平。

民間資訊業者在食安問題解決上也有令人驚豔的表現，例如成員來自台大學生團隊研發的「校園電子聯絡簿」應用程式iamschool，其多功能性的APP在不到九個月的時間，就與全台近500間國中、小學與高中合作，在北市合作國小甚至超過五成。除了傳遞家長最需要知道、各式各樣的校園資訊外，每日定時由上述二大登錄平台撈取營養午餐的菜單及圖片並傳送至家長手機中，讓使用這個免費APP的家長們不會漏掉孩子在校的任何重要訊息。

從102年開始臺北市政府因應食安問題建立「臺北市食材登錄平台」，並以衛生局及教育局為主幹，範圍納入所有攸關食品安全的業者，其中學校端的團膳更是重點。北市教育局體健科古文勝老師指出，食安事件後臺北市教育局和衛生局就積極合作開發「臺北市食材登錄平台」，讓北市所有高中及國中、小營養午餐納入平台管理。古文勝說，食安事件廣受市民關心，先前沒有登錄平台時，根本無法掌握是那個環節出問題，反應也慢半拍，現在經由完整的登錄系統不僅公部門可以立即找出源頭處理，關心的家長或民眾也可以上網查詢最新的資訊及處理狀況。除了與業者簽定「午餐契約」外，今年四月實施的「臺北市食品安全自治條例」也強制要求業者配合並輔以罰則。

此外，在教育部也設有「校園食材登錄平臺」，不同的是只針對全國大專校院以降的各級學校規劃。負責的資訊工業策進會陳立群主任表示，這本來是經濟部因應起雲劑事件所研議出的計劃，後來發現它的功能似乎對學校單位更具實用性，再加上食安事件接二連三發生，遂轉由教育部來承接與發展。陳立群說，和臺北市的登錄平台不同的是教育部只針對全國的各級學校進行深度的執行與規劃，而臺北市還涵蓋在北市登記與食品相關的各行各業，二種平台深度與廣度目標不同，彼此還能產生互補與拉抬的效益。

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中國時報【報導、何志平】

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就讀台大政治系三年級並擔任iamschool總經理的金宰敏表示，食材登錄平台開放給所有民眾使用，但目前僅提供網頁版本，且一般忙碌的家長不會時時上網搜尋，現在iamschool將登錄平台的訊息結合進APP中，並利用其主動推播的特性，將訊息即時的傳給家長，這是產官學合作的範例。畢竟「吃」對小朋友來說是不能開玩笑的，他希望家長們都能透過這款APP，了解並要求對孩子成長相當重要的一餐。金宰敏笑說，這樣的結合讓營養午餐業者有相當的壓力，當然政府對食安的監督只是手段，業者要有正

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確的食安觀念才是最終的目的。

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目前iamschool除了提供合作學校「校園電子聯絡簿」的強大功能外，尚未合作的學校也會經由上述食材登錄平台將團膳的資訊放置在應用程式中，全台的家長只要下載免費APP都可以看到孩子每天的午餐菜單。關心孩子午餐的家長們不妨下載該應

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用程式共同來監督食品安全，同時在孩子回家後還能經由「校園電子聯絡簿」

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接受到的學校訊息與孩子討論共同的話題，增加親子關係。

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